Якби мене запитали, яка область у проблемі харчування є найбільшим непорозумінням, я б відразу відповів, що це — невміння правильно зрозуміти та інтерпретувати симптоми та зміни, які сприяють переходу до більш розумної та правильної програми харчування.

Що ми маємо на увазі під «правильнішою програмою харчування»? Насамперед, Правильне харчування означає введення в раціон продуктів вищої якості. Наприклад, людина замінює такий багатий протеїнами продукт, як свинина, яловичиною. В даному випадку яловичина може вважатися кращою через її легшу засвоюваність організмом, нижчий вміст у ній жиру тощо.

У свою чергу, курка краще за яловичину з цих же причин. Боби, сочевиця, горох у поєднанні з овочами ще багатші на поживні речовини необхідні відновлення здоров'я.

У міру просування вгору за шкалою якості продуктів ми включаємо в раціон їжу багату на протеїни, яка може вживатися без теплової обробки, наприклад, сир приготований з сирого молока без солі. Потім йдуть горіхи і насіння, які можна їсти в натуральному вигляді (сирі та несолоні). Підбиваємо підсумок: чим ближче продукти, які ми їмо до свого природного стану або чим менше вони піддавалися тепловій обробці, тим вища їхня якість. За цих умов зберігаються майже всі ферменти, амінокислоти, мінерали, вітаміни, вуглеводи, і навіть «життєва сила». Ця «життєва сила», своєю чергою сприяє відновленню здорових тканин.

Та ж класифікація якості, яку ми застосували при аналізі протеїну продуктів, що містять, відноситься і до вуглеводів (крохмалисті і цукромісткі продукти), жирів і продуктів, багатих мінералами. Якість програми харчування підвищується за рахунок ВИКЛЮЧЕННЯ токсичних для організму продуктів, таких як кава, чай, шоколад, тютюн сіль перець.

Яке відношення має якість продуктів відновлення здоров'я? Суть ось у чому. Чим ВИЩА якість їжі, яку ми їмо, тим Швидше ми позбудемося хвороб, оскільки ми здатні правильно переварити і засвоїти цю їжу. До цього необхідно додати знання:

      а) правильного поєднання товарів;

    б) правильної послідовності в прийомі різного виду продуктів, а саме: їжа, що найбільш легко засвоюється, повинна бути з'їдена першою, більш складна — у другу чергу, а найбільш концентрована — останньою;

     в) потрібної кількості продуктів кожного типу, яка має бути з'їдена у кожен прийом їжі;

     г) правильного часу для їжі (коли виникає відчуття голоду, а не за розкладом).

Що ж станеться, якщо людина буде слідувати цим правилам і різко покращить якість споживаних продуктів? Чудові речі почнуть відбуватися як з організмом, так і з особистістю людини.

Дивовижний розум притаманний кожній клітині тіла, і ця мудрість організму негайно почне проявлятися в дії.

Існує таке правило: коли якість їжі, що надходить в організм, стає вищою за якість тканин, з яких складається тіло, то організм починає відкидати матеріали нижчого рівня і давати місце більш досконалим матеріалам, що дозволяє будувати нові, здоровіші тканини.

Це правило називають планом еволюції природи. Організм дуже розбірливий і ЗАВЖДИ прагнути стати досконалішими, щоб покращити здоров'я. Організм ЗАВЖДИ намагається і ЗАВЖДИ прагнути продукувати здоров'я, якщо ми йому не заважаємо. Тільки за такого вдосконалення ми дійсно перестаємо повертатися до старих і набувати нових хвороб.

Самостійні спроби боротьби при застудах, лихоманках, порізах, опуханні, поранення тощо. дають нескінченний ряд прикладів того, як наше тіло, організм прагнути здоров'я ЗАВЖДИ — незалежно від того, що ми робимо, щоб зупинити процес.

Які симптоми спостерігаються, коли ми вперше починаємо виключати продукти низької якості та замінювати їх продуктами вищої якості — живішими, натуральнішими, ніж продукти, до яких ми звикли? Коли раптово припиняється використання токсичних стимуляторів, таких як кава, чай, шоколад або какао, зазвичай бувають головні болі, і спостерігається занепад сил. Це відбувається внаслідок того, що організм виводить токсини, які називають кофеїном і теоброміном, які виходять з тканин і транспортуються через кровоносну систему протягом багатьох життєвих циклів організму.

Перед тим, як токсини досягнуть місця, де будуть остаточно знищені, вони весь час будуть дражливими, викликаючи головний біль. Занепад сил відбувається через нижчу активність серця — залишковий ефект, що настає за стимуляцією серцевої діяльності, що відбувається при застосуванні певних отруйних речовин, званих стимуляторами. Прискорене серцебиття (пульс) дає відчуття підйому, а уповільнене - відчуття депресії. Зазвичай протягом трьох днів ці симптоми зникають, і потім ми почуваємося набагато бадьорішими завдяки тому, що наші сили відновлюються.

Їжа низької якості потребує більших зусиль для приготування. Спеції, сіль та інші інгредієнти додаються нами, щоб зробити її більш збуджувальною, ніж натуральні, менш оброблені продукти. Продукти, такі як м'ясо, птиця, риба тощо - є більш збуджуючими, ніж сир, горіхи та овочеві протеїни.

Отже, коли ми цураємося продуктів тваринного походження, це дає зниження серцевої активності — залишковий ефект, що фіксується у мозку як релаксація чи зменшення енергії. Цей початковий занепад сил триває приблизно десять днів або трохи більше, а потім стан покращується, починається приплив енергії, стрес зменшується.

Тепер повернімося до симптомів, які з'являються в процесі перебудови нашого організму. Людина, яка перейшла на більш правильну дієту, протрималася на ній від трьох днів до тижня, а потім покинула, скаже: «О! Я почував себе краще, харчуючись по-старому, нова дієта зробила мене слабким». Він помиляється, тому що не дав своєму організму шанс перебудуватися і завершити цю першу фазу відновлення. Якби він почекав трохи довше, то почував би себе набагато краще, ніж раніше.

Протягом цієї початкової фази, що триває від десяти днів до кількох тижнів (у поодиноких випадках), життєві сили, які зазвичай знаходяться на периферії або у зовнішніх частинах організму (таких як м'язи, шкіра), починають проникати у внутрішні органи та приступають до реконструкції. Така перекидання всіх сил до внутрішніх органів, областей породжує почуття зменшення енергії в м'язах, що інтерпретується мозком як деяка слабкість, але є просто переорієнтуванням сил на найважливіші внутрішні частини.

Тут для людини важливо зменшити витрати енергії, більше відпочивати та спати. Це критична фаза, і якщо людина вдасться тут до стимуляторів будь-якого виду, то вона порушить і засмутить відновлювальний план організму. Дуже важливо мати терпіння та віру, трохи зачекати, і через деякий час Ви відчуєте силу, яку ніколи не відчували перед початком програми. Успіх у поверненні чи покращенні здоров'я залежить від правильного розуміння цього пункту — усвідомлення того, що організм використовує основні свої енергії у більш важливій внутрішній роботі і не витрачає їх назовні, включаючи м'язові рухи. Будьте мудрі – прийміть це як належне та розслабтеся.

У міру того, як людина продовжує дотримуватися покращеної дієти і постійно підвищує якість їжі, починають з'являтися цікаві симптоми. Організм починає процес, званий "відновленням". Клітинний «розум» міркує приблизно так:

«О! Подивіться на всі ці матеріали! Як чудово — ми маємо шанс позбутися цього старого сміття і побудувати прекрасний новий будинок.
Почнемо негайно. Давайте випустимо цей надлишок жовчі з печінки та шлункового міхура, направимо його в кишки для викиду. Давайте виженемо ці шлаки з артерій, вен та капілярів. Ці смердючі, загазовані, немислимі маси були тут занадто довго, давайте позбудемося їх! Це артритні відкладення у суглобах вимагають прочищення. Давайте виженемо дратівливі харчові концентрати, аспірини, снодійні, наркотики поряд з усіма відкладеннями жиру, які роблять життя настільки обтяжливим для нас. Давайте почнемо і продовжуватимемо доти, поки наш організм не прийде в прекрасний робочий стан».

Спочатку можуть бути головні болі, може виникнути жар або застуда, шкіра може покритися висипом, може якийсь час мляво працювати кишечник або, навпаки, виникнути пронос, може з'явитися почуття втоми або слабкості, неприхильність до рухів, дратівливість, суперечливість, розумова депресія, часте сечовипускання тощо. Однак більшість людей знаходять такі реакції терпимими і виявляють витримку, оскільки поліпшення, які вже відбулися і відбуваються, стають з кожним днем все очевиднішими. І це діє надихаюче.

Симптоми будуть змінюватись залежно від матеріалів, що відкидаються; стани органів, залучених до процесу очищення; кількості енергії, яку Ви маєте.

Чим більше Ви будете відпочивати і спати, тим слабші вони будуть і тим швидше припиняться. Дуже непогано, що у вас проявляються симптоми перебудови організму. Глибоко вникніть у те, що весь організм стає молодшим і здоровішим щодня, оскільки Ви позбавляєтеся все більшої та більшої кількості шлаків, які з часом принесли б Вам болі, хвороби та страждання у багато разів гірші. Ті, у кого найбільше виявлялися симптоми-реакції і хто витримав їх до повного зникнення, таким чином, уникнули дуже серйозних хвороб, які згодом розвинулися б, якби вони, як і раніше, не звертали уваги на свої звички в їжі.

Не чекайте, якщо Ви далі будите йти за шкалою якості, тобто. будіть покращувати свою дієту, то Ви будете почуватися краще день у день, поки не досягнете досконалості. Діяльність організму циклічна за своєю природою, і здоров'я розвивається по серії циклів, що постійно зменшуються.

Наприклад, Ви перейшли на найкращу дієту, і поки що почуваєтеся набагато краще. Але через деякий час з'являється симптом: Ви можете протягом дня відчувати нудоту, і може статися пронос з огидним запахом. А через день Ви відчуєте себе краще, ніж до того, і все знову на якийсь час буде чудово. Потім Ви раптово застудилися, відчуєте озноб і втратите апетит. Через два-три дні (передбачається, що Ви не прийматимете таблетки або робити щось на зразок цього) Ви раптово видужаєте і відчуєте себе так добре, як уже багато років не відчували.

Припустимо, що Ви будете себе так відчувати близько двох місяців, а потім раптом з'явиться короста або висип. Як і раніше, не робіть нічого проти цього. Висипання почервоніють, посиляться і так буде близько десяти днів. І раптом все раптово зникне. Відразу після цього Ви виявите, що Ваш гепатит зник, а сил побільшало, ніж раніше. Через цей висип вийшли отрути, що накопичилися в печінці, які і викликали гепатит.

І так весь час: кожна реакція буде слабшою, ніж попередня, оскільки організм стає все чистішим і чистішим. Цикли будуть все коротшими за тривалістю і за ними слідуватимуть все більш і більш тривалі періоди чудового самопочуття, і це продовжуватиметься доти, доки Ваше здоров'я не вийде на високе плато. Тут Ви стаєте відносно вільними від хвороб і наповнюєтеся все більшою радістю.

Повноцінне життя та відчуття щастя приходять від абсолютно чудового самопочуття. Ваші думки звільняться, відчуття стануть ясними та глибокими, і Ви будете співати від радості. Ви почнете любити світ, Всесвіт і все в ньому. Це природний стан розуму — щастя, радість і перебування у світі з усього Всесвіту — і це може бути досягнуто, якщо дотримуватися закону Космосу.

Перші закони, які Ви повинні засвоїти, — це закони природи. Ми повинні навчитися їсти прості, чисті та природні продукти, що відповідним чином приготовані та скомбіновані, а наш організм, у свою чергу, викине все шкідливе, що ми накопичили раніше.

Ніде принцип відпущення гріхів не є таким очевидним, як тут, у наших власних тілах — коли ми відмовляємося від наших шкідливих руйнівних звичок у харчуванні (що забруднюють храм Душі). Бог (або Природа, як Вам завгодно) дає нам шанс для нового, щасливого життя. В організмі має початися повне «покаяння» — через дієту, що очищає, і природні продукти. На власні очі Ви щодня спостерігатимете ознаки, які будуть вражати Вас нескінченною мудрістю того, що відбувається. Таїнство організму, дії Природи, життєві сили, що працюють у Природі та Космосі, далеко за межею того, що наші уми готові зараз зрозуміти. Кожен великий фізик або інший вчений, що коли-небудь жив на світі, схилявся у благоговінні перед чудесами Природи.

Так: ми зроблені надзвичайно складно та дивно! 

                     Доктор Стенлі Басс